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Fêtes.org : Oeufs farcis aux sardines

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Oeufs farcis aux sardines

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6 personnes

Une boîte de sardines sans peau et sans arêtes (pour votre facilité)
150 gr de fromage blanc crémeux
12 oeufs
1 citron
Ciboulette
Sel et poivre

Cuisez les oeufs 8 minutes à l'eau bouillante et refroidissez-les dans l'eau froide. Enlevez la coquille. Coupez les en 2 et enlevez délicatement le jaune
Ouvrez et enlevez l'huile de la boîte de sardines.
Ecrasez les sardines avec le fromage blanc, le jus de citron, le sel et le poivre, les jaunes d'oeufs.
Remplissez les blancs avec cette préparation.

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