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Fêtes.org : Tartare de thon

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Tartare de thon

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4 personnes:

300 gr de thon extra frais
2 cuillers à café de graines de sésame
2 cuillers à café d'huile de sésame
1 cuiller à soupe d'huile d'olive
Jus d'1/2 citron
1 cuiller à soupe feuilles de coriandre fraîches hachées
Fleur de sel, poivre

On coupe le thon en très petits morceaux;
On le mélange avec les ingrédients, sauf le citron;
On met au frais pendant 1 heure;
Juste avant de servir, on ajoute le jus de citron et on mélange bien.

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