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Fêtes.org : Pissaladière

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Pissaladière

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6 personnes

Pâte à pizza
500 gr d'oignons émincés surgelés
1 gousse d'ail
Un peu de thym
Une boîte d'anchois.
Olives noires
Sel, poivre
2 cuillers à soupe d'huile d'olive.

On fait revenir les oignons dans l'huile bien chaude, sans toutefois les laisser brûler.
On coupe  les filets d'anchois en petits morceaux, et on les mélange aux oignons, ainsi que le thym et  l'ail pressé (ou coupé en tout petits morceaux).
On étale la pâte à pizza et on la pose sur un papier spécial cuisson placé sur la plaque du four.
On recouvre avec la préparation aux oignons. On parsème d'olives et on fait cuire au four préchauffé à 180° pendant une dizaine de minutes.

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