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Contenu: Quel vin servir avec du poisson ?
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Quel vin servir avec des poissons ?
Avec des poissons de rivière (anguilles, sandre, brochet...), on peut servir
- Un Muscadet
- Un Saumur blanc
- Un Riesling
- Un Graves blanc
Avec des poissons de mer grillés, on peut servir :
- Un Entre-Deux-Mers
- Un Riesling
- Un Bourgogne blanc
Avec des poissons de mer en sauce, on peut servir :
- Un Bourgogne blanc
- Un Côte du Rhône blanc
- Un Bordeaux blanc
Avec des poissons à l'ail (bouillabaisse, bourride, aïoli...), on peut servir
- Un vin blanc ou rosé de Provence, un Côte du Rhône blanc
Avec des poissons fumés, on peut servir :
- Un Pouilly Fumé
- Un Bordeaux blanc sec
- Un Sauvignon.
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