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Fêtes.org : Quelle quantité de vaisselle prévoir pour une fête ?

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Quelle quantité de vaisselle prévoir pour une fête ?

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Bien entendu, les quantités seront différentes selon qu'il y aura ou non un repas.

Voici ce que vous devez prévoir, selon le genre de fête et le nombre d'invités:

Matériel et vaisselle pour un cocktail ou une soirée de 50 personnes :


Prévoyez un ou plusieurs buffets, dont la longueur totale doit être de 5 cm par invité. Donc, pour 50 personnes: 2,50 m de buffet en tout.

Vaisselle et verres :

5 plats
100 verres à vin
50 verres à eau

Linge et nappage:

Nappes et molletons pour le buffet
Quelques serviettes en tissu
10 torchons pour la vaisselle

Divers :

Serviettes en papier napperons en papier
Des plateaux
2 seaux à champagne
2 cuves à rafraîchir glace pour mettre les boissons à rafraîchir (10 kg)
Glaçons pour les boissons

Matériel et vaisselle pour un buffet de 50 personnes :

Prévoyez un ou plusieurs buffets, dont la longueur totale doit être de 10 cm par invité. Donc, pour 50 personnes: 5 m de buffet en tout.
Si vous n'avez pas prévu d'asseoir vos invités autour de tables, installez quand même quelques tables hautes (que vous trouverez en location dans les firmes spécialisées) qui faciliteront la vie des invités.

Vaisselle et verres :

60 verres à apéritif
25 verres à jus de fruits
Eventuellement, 60 flûtes à champagne
100 verres à vin
50 verres à eau
108 assiettes plates
60 assiettes à dessert
Plats, saucières, saladiers en fonction du nombre de préparations différentes. Comptez 2 plats par préparation.

Linge et nappage :

Nappes et molletons pour les buffets
Nappes pour les tables
60 serviettes
10 torchons pour la vaisselle

Couverts:

60 couteaux
60 fourchettes
Couverts de service
60 couverts à dessert

Divers :

Serviettes en papier napperons en papier
Des plateaux
2 seaux à champagne
2 seaux à vin
Des planches à découper
2 cuves à rafraîchir glace pour mettre les boissons à rafraîchir (10 kg)
Glaçons pour les boissons.

Matériel et vaisselle pour un dîner de 50 personnes :

Comme nous pensons que pour qu'un dîner soit réussi, le nombre de personnes par table ne doit pas excéder 8, nous avons prévu 6 tables de 8 personnes, et, forcément, autant de chaises que d'invités A moins que, pour mettre de l'ambiance, vous n'organisiez un jeu de chaises musicales !

Vaisselle et verres :

60 verres à apéritif
25 verres à jus de fruits
Eventuellement, 60 flûtes à champagne
100 verres à vin
50 verres à eau
108 assiettes plates
60 assiettes à dessert
Plats, saucières, saladiers en fonction du nombre de préparations différentes. Comptez 2 plats par préparation.

Linge et nappage :

1 nappe (4 m)
1 molleton
Nappes pour les tables
60 serviettes
Essuies pour la vaisselle

Couverts :

60 couteaux
60 fourchettes
couverts de service
60 couverts à dessert

Divers :

Serviettes en papier napperons en papier
Des plateaux
2 seaux à champagne
2 seaux à vin
Des planches à découper
2 cuves à rafraîchir
Glace pour mettre les boissons à rafraîchir (10 kg)
Glaçons pour les boissons

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