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Pour un repas de 48 personnes

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Comme nous pensons que pour qu'un dîner soit réussi, le nombre de personnes par table ne doit pas excéder 8, nous avons prévu 6 tables de 8 personnes, et, forcément, autant de chaises que d'invités A moins que, pour mettre de l'ambiance, vous n'organisiez un jeu de chaises musicales !

Vaisselle et verres :

60 verres à apéritif
25 verres à jus de fruits
Eventuellement, 60 flûtes à champagne
100 verres à vin
50 verres à eau
108 assiettes plates
60 assiettes à dessert
Plats, saucières, saladiers en fonction du nombre de préparations différentes. Comptez 2 plats par préparation.

Linge et nappage :

1 nappe (4 m)
1 molleton
Nappes pour les tables
60 serviettes
Essuies pour la vaisselle

Couverts :

60 couteaux
60 fourchettes
couverts de service
60 couverts à dessert

Divers :

Serviettes en papier napperons en papier
Des plateaux
2 seaux à champagne
2 seaux à vin
Des planches à découper
2 cuves à rafraîchir
Glace pour mettre les boissons à rafraîchir (10 kg)
Glaçons pour les boissons

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